GerSafran

Création originale de chacolat blanc et safran un vrai régal pour les yeux mais aussi pour les papilles !!!!

 

 

Le safran peut être utilisé sucré ou salé !

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Dans un risotto, un gratin dauphinois, un riz au lait, la paëlla traditionnellement, le poisson blanc, les moules, des St Jacques sauce créme fraîche au safran ....

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Mon astuce pour un un plat famillial 1 pistil(0.08cts) par personne infusé dans un peu de liquide chaud durant 15/20 min préalablement réduit en poudre par vos soins et n'utilisez jamais de cuillère en bois , il délivrera alors tous ses arômes et sa belle couleur oragée !!!!

Vous changez en quelques secondes un plat tout simple, et les invités sont surpris je vous le garantis !!!!

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Pour un service à l'assiette comme pour les St Jacques , je mets 2 pistils par personne ....(0.16cts)

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Nous pouvons imaginer aussi l'utiliser dans des gateaux à la noix de coco par exemple, il peut s'accomoder de tout !!!!! Confitures au melon, pastèque, abricot ....

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Ma dernière création a été une panacotta citron safran ....un régal!!!

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imaginez , créez, quelques pistils ne sont pas si honéreux pour faire plaisir à toute la famille, aux amis .....

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